Ali se vam zasvetijo oči, ko slišite besedo “sladko”? V tem primeru vam bo ta trendovski recept za japonske puhaste palačinke zagotovo ugajal! Puhaste suffle palačinke ne samo, da so videti lepe, ampak vas bodo osvojile tudi z neverjetno puhastim in nežnim okusom. Ni važno, če jih pripravljate s svežim sadjem, stepeno smetano ali skuto, bodite prepričani, da vam bodo všeč!
Za pripravo zmesi potrebujemo:
- 60 ml mleka
- 40 g pirine moke
- 15 g naravnega sladila Ksilitol
- 15 g beljakovin Just Whey okus vanilja
- 1 celo jajce + 1 beljak
- ½ čajne žličke pecilnega praška
- limonin sok
You might be interested in these products:
Priprava:
Najprej moko zmešamo z beljakovinami, pecilnim praškom, rumenjakom in mlekom. Nato zmešajte beljake skupaj s ksilitolom in nekaj kapljicami limoninega soka, dokler ne postane trden sneg. V pripravljeno testo dodajte približno 3 žlice trdnih beljakov in zelo previdno premešajte, da testo ostane lepo puhasto. Nato dodajte preostala stepena jajca in jih nežno vmešajte v testo.
Ponev rahlo poškropite z olivnim ali kokosovim oljem in palačinke pecite na najnižji temperaturi. Eno večjo žlico testa vlijte v ponev in pecite približno dve minuti. V to palačinko dodajte še eno manjšo žlico testa, da bo palačinka višja. Nato v ponev vlijte približno 1 čajno žličko vode in ponev pokrijte s pokrovom. Po približno 2-3 minutah palačinko obrnite, ponovno pokrijte s pokrovom in pecite še 3-4 minute.
Pomembno je, da palačinke pripravljate na najnižji možni temperaturi, da se tudi na sredini spečejo. Enako nadaljujemo s preostankom testa. Palačinke servirajte takoj s svežim sadjem, skuto ali po okusu.
| HRANILNE VREDNOSTI | ZA 1 KOS (SKUPAJ 2 KOSA) |
|---|---|
| Kalorije | 192 |
| Beljakovine | 14 g |
| Ogljikovi hidrati | 25 g |
| Maščobe | 4 g |
Videorecept za puhaste suffle palačinke:
Ne odlašajte in si čim prej pripravite te puhaste suffle palačinke! Če menite, da bi bil ta recept všeč tudi vašim prijateljem, ga ne pozabite deliti z njimi.