Če imate radi italijanske sladice, vam bo zagotovo všeč recept za to nenavadno različico klasičnega tiramisuja. Kremo smo naredili lažjo in bolj osvežilno, tako da smo jo združili z liofiliziranimi malinami, ki bodo naredile tudi ta recept še bolj slasten. Rezultat je fancy sladica, primerna za vsako priložnost.
Sestavine:
- 500 g nemastnega quarka
- 100 g baby piškotov
- 60 ml kave – espresso lungo
- 30 g beljakovin v prahu (vanilja stevia)
- 30 g liofiliziranih malin
- 10 g eritritola
- 2 jajci
You might be interested in these products:
Postopek:
Najprej skuhamo kavo in pustimo, da se ohladi. Nato vzamemo jajca in ločimo rumenjake od beljakov. Beljake damo v skledo skupaj z eritritolom in jih stepemo v čvrst sneg.
V drugi skledi zmešamo quark z beljakovinami. Nato ga postopoma vmešamo v stepene beljake. Nazadnje v zmes previdno vmešamo še rumenjake. Spremeniti se mora v lepo gladko kremo.
Ohlajeno kavo prelijemo v večjo skledo, da lahko vanjo namočimo piškote. Nato pripravimo skodelice volumna 250 ml, baby piškote prerežemo na pol, jih pomočimo v kavo in začnemo s sestavljanjem sladice.
Naslednja plast so zdrobljene liofilizirane maline in nato plast quarka. Vsako skodelico napolnite tako, dokler ni polna. Če vam ostane nekaj piškotov in malin, jih uporabite kot okras na vrhu.
Napolnjene kozarce postavimo za vsaj eno uro v hladilnik, da se okusi povežejo. Potem je pripravljeno za postrežbo.
Naš namig: Če želite sladici dati še dodatno razsežnost, jo lahko okrasite s temnimi čokoladnimi kodri.
Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupaj 4 porcije) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 267 kcal |
| Beljakovine | 27 g |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Maščobe | 5 g |
| Vlaknine | 3 g |
Ta manj kalorična različica klasičnega tiramisuja vas bo osvežila in telesu zagotovila potrebne beljakovine. Kombinacija kave in vaniljevega quarka bo zadovoljila vsakogar.
Delite svoje kreacije z nami na družbenih omrežjih in označite #gymbeamsi.