Današnji recept je kot nalašč za vse ljubitelje smetanovih omak. Naša omaka se odlično poda k testeninam s piščancem. Njen odličen okus temelji na gorčici, parmezanu in špinači. Velika prednost celotne jedi je preprosta priprava. Tako jo lahko skuhate tudi v napornih dneh, ko se vam mudi.
Sestavine:
- 450 g piščančjih prsi
- 350 g testenin po izbiri
- 120 g mlade špinače
- 300 ml 10-odstotne smetane za kuhanje
- 60 g grobo naribanega parmezana
- 2 žlički gorčice Dijon
- 3 stroki česna
- 1 žlica oljčnega olja ali gheeja
- voda, v kateri so se kuhale testenine – glede na konsistenco omake
- sol in poper po okusu
You might be interested in these products:
Način:
Najprej pripravite testenine. Dajte jih v vrelo osoljeno vodo in skuhajte po navodilih, da testenine ostanejo al dente (čvrste na ugriz). Ko so pripravljene, ne pozabite v skodelico odliti nekaj vode, v kateri so se kuhale testenine, saj lahko z njo razredčite omako. Nato se lotite priprave mesa. Meso narežite na manjše kocke in začinite s soljo in poprom. Segrejte olje v globoki ponvi (namesto tega lahko uporabite tudi ghee) in v njej popecite meso. Ko je meso pečeno, ga odstavite v skledo in se lotite priprave omake. Na drobno sesekljajte česen in ga na rahlo prepražite v ponvi, v kateri ste pripravili meso. Nato dodajte smetano, dijonsko gorčico in grobo nariban parmezan. Nato v ponev dodajte špinačo, kuhane testenine in meso. Pustite, da vse skupaj zavre in začinite s soljo in poprom.
Če se vam zdi omaka pregosta, dodajte vodo, v kateri so se kuhale testenine. In postrezite. Če želite, da je okus bolj intenziven, lahko jed posujete s parmezanom.
Naš nasvet: Če želite jed z nižjo energijsko vrednostjo, lahko uporabite naše ZERO Noodles.
| Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupaj 4 porcije) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 609 kcal |
| Beljakovine | 45 g |
| Ogljikovi hidrati | 69 g |
| Maščobe | 17 g |
Ta kremasta omaka s testeninami in mesom je naravnost odličnega okusa. Ko se te kombinacije naveličate, jo lahko poskusite s tofujem in rižem.
Delite svoje stvaritve z nami na družbenih omrežjih tako, da označite #gymbeamsi.