Fitnes recept: Enostavni puhasti pleten kruh s polno beljakovin

Pleten kruh je v nekaterih državah tradicionalno masleno pecivo, ki ga postrežejo za božič. Tukaj je beljakovinska različica, ki bo zadovoljila vse, ki obožujejo hrano in praznike, a še vedno skrbno spremljajo vnos kalorij. Ta sladki kruh ima v primerjavi s klasičnimi recepti manj maščob in več beljakovin. Poleg tega je tako enostaven za pripravo. Pa se lotimo peke!

Sestavine:

  • 150 g fine pirine moke
  • 150 g ricotte
  • 100 g pirine polnozrnate moke
  • 40 g trsnega sladkorja
  • 40 g masla
  • 30 ml mleka z zmanjšano vsebnostjo maščob
  • 20 g Just Whey beljakovine z okusom vanilije
  • 1 jajce
  • lupina ½ limone
  • 5 g mandljevih kosmičev
  • 2 žlički pecilnega praška
  • 1 žlička sode bikarbone
  • 1 rumenjak za mazanje
Sestavine za beljakovinski pleteni kruh

You might be interested in these products:

Priprava:

V skledi zmešajte fino moko s polnozrnato moko, beljakovinami, sladkorjem, pecilnim praškom, sodo bikarbono in limonino lupinico. Jajce stepite do pene in ga dodajte mešanici. Nato dodajte stopljeno (vendar ne vroče) maslo, rikoto in mleko. Testo z rokami gnetite, dokler ne postane gladko in nelepljivo.

Zdaj pa se lotimo testa za pleten kruh. Testo razdelite na pet enakih delov in z rokami, obloženimi z moko, ustvarite pet podolgovatih delov. Biti morajo krajši od dolžine pekača. Iz treh spletite klasično kito. Nato spletite še preostala dva skupaj. Pleten kruh položite na pekač, obložen s papirjem za peko, na vrh pa položite dva spletena dela.

Pleten kruh namažite z razžvrkljanim rumenjakom in ga posujte z mandljevimi kosmiči. Pecite pri temperaturi 170 °C približno 20-25 minut, da se zlato rjavo zapeče. Pleten kruh je pečen, ko zobotrebec, ki ga vstavite v sredino, pride ven čist. Postrezite z maslom in najljubšo marmelado. Dober tek!

Fitnes recept: Enostavni puhasti pleten kruh s polno beljakovin
Hranilne vrednosti

1 kos (skupno 10 kosov)

Kalorije174
Beljakovine7g
Ogljikovi hidrati23 g
Maščobe6g

Video recept za enostavni puhasti pleten kruh s polno beljakovin:

Verjamemo, da bo ta zdrava različica puhastega pletenega kruha še polepšala vaše praznike in trenutke z vašimi najdražjimi. Ne zadržujte te dobrote le zase in recept pošljite še svojim družinskim članom in prijateljem.

Svoje stvaritve lahko delite na socialnih omrežjih in jih označite z #gymbeamsi.