Če imate radi pite, vam bo zagotovo všeč naš recept za galeto. Za nadev smo izbrali odlično kombinacijo skute, hrušk in orehov. Odlično se ujema z mehkim testom, ki ni kvašeno, zato ga lahko pripravi vsakdo. Potem se morate le še odločiti, ali boste galeto uživali kot prigrizek ali za zajtrk.
Sestavine za testo:
- 180 g polnozrnate pirine moke + 20 g za posipanje valjarja
- 60 g kokosovega olja
- 40 ml vode
- 30 g mehke skute brez maščobe
- 20 g ksilitola
- ščepec soli
Sestavine za nadev:
- 120 g nemastnega mehke skute
- 30 g beljakovin z okusom vanilije
- 2 hruški
Ostale sestavine:
- 30 g orehov
- 1 jajčni rumenjak
You might be interested in these products:
Priprava:
V skledi zmešajte moko, ksilitol in sol. Nato dodajte skuto (30 g), kokosovo olje in vodo ter zgnetite čvrsto testo, ki ne sme biti lepljivo. Pripravljeno testo postavimo v hladilnik in začnemo pripravljati nadev.
V drugi skledi stepite skuto in beljakovine do gladkega. Hruške olupite in narežite na tanke rezine. Ohlajeno testo vzemite iz hladilnika in ga na pomokani površini razvaljajte v okroglo obliko. Nato lahko začnete testo mazati z mešanico skute (približno 3 cm od robov pustite brez nadeva). Na vrh enakomerno položite narezane hruške. Po vrhu potresemo sesekljane orehe.
Robove testa prepognite navznoter in jih premažite z jajcem. Galeto pecite približno 30 minut pri 180°C do zlatorjave barve. Pred rezanjem jo ohladite in uživajte.
Hranilne vrednosti | 1 kos (skupno 8 kosov) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 243 kcal |
| Beljakovine | 10 g |
| Ogljikovi hidrati | 23 g |
| Maščobe | 11 g |
| Vlaknine | 6 g |
Če imate radi sladko pecivo, bo ta hruškova galeta z orehi zagotovo zadetek v polno. Odlično se poda k popoldanski kavi.
Svoje stvaritve lahko delite z nami v družabnih medijih z oznako #gymbeamsi.