Pripravimo lep orientalski večer z dobro družbo, glasbo in še posebej okusno hrano, ki vas bo odnesla za nekaj časa od doma. Pripravili smo poseben recept za maslenega piščanca ali indijskega maslenega piščanca, ki bo za vsakega od vas odigral pravo okusno noto! Sveže sestavine, okusi, uglašeni do popolnosti in ogromen odmerek beljakovin. Ali ne zveni to neverjetno? Začnimo!
Sestavine:
- 350 g piščančjih prsi
- 100 g grškega jogurta
- 2 stroka česna
- kos ingverja ( približno 2 cm)
- 1 čajna žlička kurkume
- 1 čajna žlička garam masala začimbe
- limetin sok iz ½ limete
- mleti črni poper
Sestavine za omako:
- 1 pločevinka narezanega paradižnika (420 g)
- 200 g pasiranega paradižnika
- 100 ml 12% smetane za kuhanje
- 1 velika čebula
- 2-3 jedilne žlice masla
- 1 strok česna
- kos ingverja ( približno 2 cm)
- 2 čajni žlički začimbe garam masala
- malo sladkorja
- malo limetinega soka
- sol in mleti črni poper
- oljčno olje v spreju
You might be interested in these products:
Navodila:
Najprej bomo pripravili marinado za meso. Piščančje prsi narežemo na večje kocke in jih zmešamo z jogurtom, limetinim sokom, kurkumo, začimbo garam masala, mletim črnim poprom ter drobno sesekljanim ingverjem in česnom. Meso naj se v marinadi tako namaka vsaj eno uro. Medtem pripravimo omako. Na oljčnem olju prepražimo na drobno nasekljano čebulo do zlato rjave barve. Nato dodajte drobno sesekljan česen, ingver in začimbo garam masala. Vse skupaj na hitro prepražimo in nato dodamo narezan in pasiran paradižnik. Omako na nizki temperaturi kuhamo približno 10 minut, jo odstavimo in mešamo, da postane kremasta.
Marinirano meso na kratko prepražimo na olju, da “zakrkne”. Meso prelijte z omako in vse skupaj kuhajte približno 10 minut. Dodamo smetano in začinimo omako s soljo, sladkorjem, začimbami in limetinim sokom. Odstavite iz vira toplote in na koncu vmešajte maslo. Maslenega piščanca postrežemo z rižem, okrasimo s peteršiljem ali koriandrom. Dober tek!
| Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupaj 3 porcije) |
|---|---|
| Kalorije | 406 |
| Beljakovine | 33 g |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Maščobe | 22 g |
Video recept za indijski maslen piščanec:
Verjamemo, da smo vas razveselili s tem receptom za indijskega maslenega piščanca in da boste kmalu z njim presenetili svoje bližnje. Če vam je bil recept všeč, ga podprite tako, da ga delite med prijatelje.