Je italijanska kuhinja ena vaših najljubših? Potem si vsekakor morate pripraviti domačo fritato s sladkim krompirjem, ki bo poleg odličnega okusa vaše telo napolnila s potrebnimi hranili. Poskusimo!
Sestavine:
- 300 g sladkega krompirja
- 250 g brokolija
- 200 g skute
- 50 g parmezana
- 6 jajc
- 1 pest svežega peteršilja
- 1 čajna žlička črnega popra
- 1 čajna žlička posušenih zelišč (bazilika, timijan,…)
- ¼ čajne žličke soli
- oljčno olje v spreju
You might be interested in these products:
Navodila:
Najprej brokoli razdelite na manjše kose in dušite do mehkega. Nato te kose narežite na manjše koščke. Medtem olupite sladki krompir, ga narežite na tanke kolobarje, posolite in začinite. Ponev pošpricajte z nekaj oljčnega olja v spreju in na majhnem ognju pražite narezan sladki krompir, dokler ne postane mehak. V večji posodi zmešajte kuhan in nasekljan brokoli ter pražen sladki krompir. Dodajte skuto, jajca, 20 g naribanega parmezana in dobro premešajte. Na koncu dodajte mlet črni poper, posušena zelišča, sesekljan peteršilj in ponovno premešajte.
Mešanico vlijte v ponev ali pekač, primeren za pečico. Fritato napolnite s preostalim naribanim parmezanom in jo pecite približno 20 minut pri 180 °C do zlato rjave barve. Pečeno fritato vzemite ven, pustite, da se malo ohladi, narežite in postrezite! Okusno!
| HRANILNE VREDNOSTI | ZA 1 PORCIJO (SKUPAJ 4 PORCIJE) |
|---|---|
| Kalorije | 288 |
| Beljakovine | 22 g |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Maščobe | 14 g |
Video recept za Italijansko fritato s sladkim krompirjem:
Veseli bomo, če si boste pripravili fritato in kmalu uživali v majhnem koščku Italije. Če vam je recept všeč, ga podprite z deljenjem.