Fitnes recept: Losos v pistacijevi skorjici s solato

Razmišljate, kaj bi pripravili za hitro kosilo ali večerjo? Ta recept je morda pravi odgovor. Najdaljši del priprave je počakati, da se losos skuha, sicer pa je vse hitro pripravljeno. Vendar se to vsekakor ne odraža na okusu. Kombinacija nežnega mesa in oreščkaste skorjice je preprosto okusna. Če želite, da bi bilo to popolno kosilo z vsemi makrohranili, ga lahko poleg solate postrežete na primer s krompirjem. Če se boste držali samo zelenjave, boste ustvarili obrok, ki je primeren tudi za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

You might be interested in these products:

Postopek:

Najprej pripravite premaz za lososa. V skledi zmešajte med z gorčico, soljo, limoninim sokom in oljčnim oljem. Vzemite lososov file in ga razrežite na 3 dele. Pripravljen premaz vtrite v izpostavljene dele lososa (ne v kožo). Pistacije drobno sesekljajte in jih potresite po mariniranem lososu. Lososa s kožo navzdol prenesite na pekač in ga postavite v pečico, ogreto na 180 °C. Pecite 15-25 minut, odvisno od debeline filetov.

Medtem ko se losos kuha, začnite pripravljati solato. Operite solatne liste, jih sesekljajte in zmešajte z oljčnim oljem, soljo in limoninim sokom. Nato dodajte na manjše koščke narezane češnjeve paradižnike, razpolovljene olive in vse skupaj temeljito premešajte. Na koncu dodajte narezan avokado in vse je pripravljeno. Solato razdelimo na 3 krožnike in na vsakega položimo rezino lososa. Okrasite z limono in solata je pripravljena za serviranje.

Hranilne vrednosti	1 porcija (skupno 3 porcije)
Energijska vrednost	664 kcal
Beljakovine	38 g
Ogljikovi hidrati	13 g
Maščobe	50 g
Vlaknine	5 g

Če bi radi pogosteje jedli ribe, saj vsebujejo zdrave maščobe, je ta recept za lososa odlična izbira. Všeč vam bo kombinacija oreščkov, marinade in okusne ribe.

Svoje stvaritve lahko delite z nami na družabnih omrežjih z oznako #gymbeamsi.