Čeprav se kombinacija fižola, zelenjave in koriandra morda zdi divja, se ne pustite odvrniti. Zagotavljamo vam, da boste prijetno presenečeni. Priprava ni zahtevna, uporabljene sestavine pa juhi dajejo veliko okusa. Odlična je kot hiter topel obrok za kosilo ali večerjo.
Sestavine:
- 200 g zamrznjene ali kuhane mešane zelenjave (idealna je kombinacija korenja, peteršilja in cvetače)
- 150 g pripravljenega fižola brez slanice
- 100 ml zelenjavne juhe
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 stroka česna
- 1 tortilja
- 1 čebula
- koriander za okras
- sol po okusu
- črni poper po okusu
You might be interested in these products:
Postopek:
V loncu segrejte oljčno olje in na njem prepražite drobno sesekljano čebulo in sesekljan ali stisnjen česen.
Zelenjavno mešanico (mi smo uporabili zamrznjeno, lahko pa tudi svežo) skupaj s fižolom dajte v mešalnik.
Vse skupaj dobro premešajte.
Mešanico dodajte v lonec z ocvrtimi sestavinami, začinite s soljo ali črnim poprom in prilijte juho. Vse skupaj kuhajte 15 minut. Če je juha pregosta, dodajte malo vode.
Vzemite tortiljo, jo narežite na majhne koščke in jih na suho ocvrite v ponvi. Ko je juha pripravljena, jo servirajte v sklede, okrasite z nekaj koriandra in tortiljo in juha je pripravljena za serviranje.
Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupno 2 porciji) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 330 kcal |
| Beljakovine | 12 g |
| Ogljikovi hidrati | 35 g |
| Maščobe | 12 g |
| Vlaknine | 17 g |
Današnja juha vas bo zagotovo ogrela, zaradi svojih sestavin pa bo zadovoljila tudi vaš želodec. Pri serviranju je odvisno od vas, ali jo boste potresli s koriandrom ali ne.
Svoje stvaritve lahko delite z nami v družabnih medijih z oznako #gymbeamsi.