Današnji z beljakovinami napolnjeni recept bo všeč vsem ljubiteljem mesa in stročnic. Začinjene koščke piščanca smo dopolnili s testeninami iz leče in graha, ki jedi dodajo še eno dimenzijo okusa. In seveda smo dodali naše najljubše bučke. Vse skupaj je odlično povezano zaradi jajčnih beljakov, ki pečenim testeninam dajo popolno konsistenco. Če uporabite še nekaj mocarele in zelišč, bo jed še bolj impresivna.
Sestavine:
- 300 ml tekočih jajčnih beljakov
- 240 g piščančjega mesa
- 140 g beljakovinskih testenin
- 150 g bučk (ali katere koli druge zelenjave)
- 100 g lahke mocarele
- 2 stroka česna
- sladka paprika po okusu
- črni poper po okusu
- sol po okusu
- olje v spreju
- vaša najljubša zelišča za okras (po želji)
You might be interested in these products:
Postopek:
Piščanca narežite na trakove in ga začinite s papriko, črnim poprom in soljo po okusu. Ponev poškropite z oljem, jo segrejte in na njej popečite meso. Dodajte drobno sesekljan česen in počakajte, da se sprosti njegov okus. Bučke narežite na manjše trakove in jih dodajte mesu (približno ¼ jih pustite na strani).
Beljakovinske testenine skuhajte v osoljeni vodi, dokler niso “al dente”. Ko imate vse sestavine pripravljene, lahko začnete z oblaganjem. Pekač poškropite z oljem v spreju ali ga obložite s papirjem za peko in postopoma nalagajte testenine ter mešanico mesa in bučk.
V skledi naribajte mocarelo in ji primešajte tekoče beljake s soljo in poprom. Mocarelo in beljake prelijte čez zložene sestavine v pekaču in postavite v pečico, ogreto na 200 °C. Pecite 20 minut. Medtem v ponvi prepražite preostale bučke in jih po okusu začinite s soljo in poprom. Ko so testenine kuhane, lahko pripravite dva obroka. Vsak krožnik po želji okrasite z ocvrtimi bučkami in sesekljanimi zelišči.
Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupno 2 porciji) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 553 kcal |
| Beljakovine | 75 g |
| Ogljikovi hidrati | 39 g |
| Maščobe | 10 g |
| Vlaknine | 3,5 g |
Če iščete obrok, ki vsebuje veliko beljakovin, so te pečene testenine odlična izbira za vas. Najboljšega okusa so po primerni vadbi.
Svoje stvaritve lahko delite z nami v družabnih medijih z oznako #gymbeamsi.