Se sprašujete, kako zadovoljiti svojega dragega ali pa želite le uživati v slastni poslastici? Potem so ti piškoti očitna izbira. Kombinacija okusnega testa s puhasto glazuro in liofiliziranim sadjem je preprosto neustavljiva. Gre za nezamenljivo kombinacijo okusov, ki vas bo spravila v pravo valentinovo vzdušje.
Sestavine za piškote:
- 100 g navadne pirine moke
- 70 g ksilitola
- 40 g masla
- 40 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob
- 30 g čokoladnih kapljic ali čipsa (če nimate čokoladnega čipsa, čokolado sesekljajte na koščke).
- 25 g pese v prahu
- 1 žlička pecilnega praška
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
Sestavine za preliv iz skute:
- 100 g mehke skute brez maščobe
- 50 g maskarponeja
- vanilijeve kapljice po okusu
- ščepec rdeče pese v prahu
Sestavine za okrasitev piškotkov:
- pest liofiliziranih jagod
You might be interested in these products:
Postopek:
Najprej pripravite testo. V veliki skledi zmešajte presejano moko s ksilitolom, peso v prahu in pecilnim praškom. Dodajte zmehčano maslo (ne sme biti tekoče), mleko, vanilijev ekstrakt in z rokami pregnetite testo. Testo mora biti čvrsto in nelepljivo. Na koncu vmešajte približno 20 g čokoladnih koščkov, preostanek pa dajte na stran. Iz testa oblikujte 9 enako velikih kroglic in jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Nato vsako od njih pritisnite z dlanjo in jih oblikujte tako, da bodo spominjale na okrogle piškote. Preostale čokoladne koščke po želji vtisnite v piškote za okras. Piškote dajte v predhodno ogreto pečico na 180 °C in jih pecite 12 minut.
Medtem ko se piškoti pečejo, nadaljujte z glazuro. V skledi stepite skuto, maskarpone, aromatične kapljice in ščepec rdeče pese v prahu, da krema dobi rožnat odtenek. Nastala zmes mora biti gladka in puhasta. Medtem ko čakate, da se piškoti končajo peči, jo postavite v hladilnik.
Pustite, da se popolnoma ohladijo, in jih enakomerno premažite s pripravljeno glazuro. Na koncu posujte z zdrobljenimi liofiliziranimi jagodami in vse je pripravljeno.
Naš namig: Piškotki so še boljšega okusa, če jih delite s svojimi bližnjimi.
Hranilne vrednosti | 1 piškot s prelivom iz skute (skupaj 9 piškotov) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 135 kcal |
| Beljakovine | 3,5 g |
| Ogljikovi hidrati | 14.5 g |
| Maščobe | 7 g |
Ti piškoti so dobesedno nebesa na krožniku. Rožnata barva bo pritegnila vašo pozornost in navdušila vaše brbončice že ob prvem ugrizu.
Svoje stvaritve lahko delite z nami v družabnih medijih z oznako #gymbeamsi.