Fitnes recept: Puhasti mafini s čokolado in malinami

Fitnes recept: Puhasti mafini s čokolado in malinami

Današnji recept za mafine bo navdušil vse, ki radi prilagodijo sestavine svojemu okusu. Osnovnemu testu lahko namreč dodate vse, kar želite, bodisi sadje, čokolado ali oreščke. Dodali smo tudi nasvet za dve priljubljeni različici – čokoladno in malinovo. Okrasili smo jih z grškim jogurtom, lahko pa se odločite tudi za skuto.

Sestavine za testo:

Sestavine za čokoladne mafine:

Sestavine za malinove mafine:

S čim lahko okrasite mafine?

Puhasti mafini s čokolado in malinami - sestavine

You might be interested in these products:

Postopek:

V skledi zmešajte vse sestavine za testo, tj. polnozrnato moko, ksilitol in beljakovine v prahu. Dodajte jajce in mleko ter temeljito premešajte. Mešanico razdelite na dve polovici v dve različni skledi.

Tako dobite 2 mešanici – čokoladno in malinovo, ki sta osnova za čokoladne in malinove mafine. Mešanice počasi prelijte v pekače za mafine. Ne napolnite jih do vrha, najbolje do ¾ poti do vrha. Z mešanico lahko eksperimentirate in nekatere pekače za mafine napolnite delno s čokoladno in delno z malinovo mešanico.

Iz celotne serije bi moralo nastati približno 20 mafinov (naša pekača za mafine sta imela premer približno 5 cm in globino 3 cm). Ko v pekač vlijete vse testo, jih postavite v ogreto pečico in pecite pri 180 °C, dokler ne postanejo zlato rjavi. Ali so pečeni, lahko ugotovite tako, da jih prebodete z nabodalom ali zobotrebcem. Če se testo še vedno drži, nadaljujte s peko. Ko je zobotrebec čist in je površina zlato rjava, so pripravljeni.

Nato jih lahko samo še okrasite po želji. Mi smo se odločili za kombinacijo grškega jogurta, kapljic Flavor Drops, liofiliziranih malin in čokolade. Če želite mafine vzeti s seboj v službo kot prigrizek, jih lahko pustite tudi navadne in zraven dodate skuto in sadje.

Puhasti mafini s čokolado in malinami

Hranilne vrednosti

1 čokoladni mafin brez okrasja (skupno 10 mafinov)

Energijska vrednost55 kcal
Beljakovine3,5 g
Ogljikovi hidrati6 g
Maščobe1.5g
Vlaknine1.5g

Hranilne vrednosti

1 malinov mafin brez okrasa (skupno 10 mafinov)

Energijska vrednost48 kcal
Beljakovine3 g
Ogljikovi hidrati6.5 g
Maščobe0.7 g
Vlaknine2 g

Mafini so odlični kot sladica ob kavi ali če imate nepričakovanega gosta. V enem trenutku so v pečici, v naslednjem pa na vašem krožniku.

Svoje stvaritve lahko delite z nami v družabnih medijih z oznako #gymbeamsi.