Fitnes recept: Slani skutini kolački s parmezanom

Fitnes recept: Slani skutini kolački s parmezanom

Če si želite nekaj slanega, imamo za vas odlično alternativo klasičnim čipsom. Preizkusite recept za puhaste skutine kolačke s parmezanom in pustite, da se njihovo krhko testo stopi v ustih. So idealen prigrizek, a tudi odličen zalogaj za izlete ali malico v šoli in službi. Preizkusimo jih!

Sestavine:

  • 250 g polnozrnate pirine moke
  • 130 ml mleka
  • 100 g skute z manj maščobe
  • 30 g parmezan sira
  • 30 ml repičnega olja
  • 1 jajce
  • ½ paketka suhega kvasa
  • 1 čajna žlička trsnega sladkorja
  • 1 čajna žlička himalajske soli
  • 1 čajna žlička timijana (svež / suh)
  • sezam za posip

You might be interested in these products:

Postopek:

Najprej pripravimo kislo testo – sladkor zmešamo s kvasom v toplem (ne vročem) mleku in pustimo približno 5 minut, da naraste. Medtem v večji skledi zmešamo moko s soljo, timijanom in naribanim parmezanom. Nato v skledo vlijemo kvasec, olje, skuto in zamesimo enotno in precej nelepljivo testo. Testo pokrijemo s čisto krpo in pustimo, da vzhaja približno 1 uro na toplem. Ko testo vzhaja, ga razvaljamo na deski, prekriti z moko, na približno 1.5 cm debelo. Iz testa naredimo posamezne kolačke in jih položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pustimo jih, da še vsaj 15 minut vzhajajo na pekaču. Na koncu jih premažemo z jajcem, potresemo s sezamom in nekaj zrnci soli. Pecivo pečemo pri temperaturi 180 ° C do zlato rjave barve, približno 10-15 minut, odvisno od njihove velikosti. Kolačke lahko postrežemo takoj po peki. Uživajte v vsakem grižljaju!

Fitnes recept: Slani skutini kolački s parmezanom
Hranilne vrednosti1 kolaček (skupaj 35 kolačkov)
Kalorije44
Beljakovine2 g
Ogljikovi hidrati6 g
Maščobe2 g

Verjamemo, da boste kmalu poskusili skutine kolačke in vam bo všeč njihov nežen okus. A te dobrote ne hranite samo zase in jo delite z družino in prijatelji.