Fitnes recept: Sočen piščančji burger z avokadom in jogurtovim prelivom

Fitnes recept: Sočen piščančji burger z avokadom in jogurtovim prelivom

Se težko uprete vsem hamburgerjem in cheeseburgerjem, ki se pojavljajo na jedilnikih hitre prehrane? Potem počakajte, da boste poskusili ta domači burger, saj si ne boste več želeli nobenega drugega. Glavna sestavina je piščanec, ki zagotavlja večjo vsebnost beljakovin. Poleg tega pa ga dopolnjujejo še okusen jogurtov preliv, avokado, zelenjavna priloga in mehka žemljica.

Za mesno pleskavico potrebujete:

  • 350 g mletih piščančjih stegen (lahko uporabite drugo mleto meso)
  • 50 g drobtin
  • 1 jajce
  • 1 pest peteršilja
  • 1 česnov strok
  • 1 žlička dimljene paprike
  • ½ čajne žličke soli
  • ¼ čajne žličke mletega popra
  • olje za peko mesa

Za jogurtov preliv potrebujete:

  • 100 g gostega belega jogurta (uporabljamo grški beli jogurt z 0 % maščobe)
  • 30 g kečapa
  • 1 česnov strok
  • sol in mleti poper po okusu

Za avokadov namaz potrebujete:

  • 1 avokado
  • limonin sok po okusu
  • sol in mleti poper po okusu

Ostale sestavine

  • 3 žemljice za burger
  • 3 pesti sveže rukole
  • 1 rdeča čebula
  • 2 velika paradižnika
Sočen piščančji burger z avokadom in jogurtovim prelivom - sestavine

You might be interested in these products:

Priprava:

Najprej začnite pripravljati piščančjo pleskavico. Mleto meso zmešajte z jajcem, drobtinami, peteršiljem, strtim česnom, dimljeno papriko, soljo in poprom. Iz te mešanice oblikujte 3 polpete. Segrejte ponev z nekaj olja (najbolje s tistim v razpršilu) in na obeh straneh zlato rjavo popečite meso.

Ko imate meso pripravljeno, začnite pripravljati preliv. Jogurt, kečap, česen, sol in poper po okusu dajte v skledo in temeljito premešajte. V drugi skledi pretlačite avokado in mu dodajte limonin sok, sol ter mleti poper po okusu. Tako bo nastal čudovit zelen namaz. Nato lahko začnete pripravljati žemljice za burgerje. Žemljice po dolžini prerežite na pol (lahko jih na suho popečete v ponvi).

Nato lahko začnete pripravljati burgerje. Spodnjo polovico namažite z jogurtovim prelivom, zgornjo polovico pa z avokadovim namazom. Nato na dno položite pest rukole, nanjo meso, nato nekaj rezin paradižnika, nekaj čebulnih obročkov in pokrijte z zgornjim delom žemljice, premazane z avokadovim namazom. In to je to. Enako naredite tudi za ostale burgerje.

Gymbeam namig: Če želite zagotoviti, da bo burger ob postrežbi dobro stal in se ne bo sesul kot hišica iz kart, v sredino burgerja zabodite nabodalo.

Sočen piščančji burger z avokadom in jogurtovim prelivom

Hranilne vrednosti

1 porcija (skupno 3 porcije)

Energijska vrednost619 kcal
Beljakovine37g
Ogljikovi hidrati58g
Maščobe25g
Vlaknine7g

Ni nujno, da je burger vedno v obliki izjemno predelanega obroka hitre prehrane. Če ga pripravite doma iz zdravih sestavin, je lahko reden del zdrave prehrane. Poleti ga lahko pripravite tudi na žaru. 

Svoje stvaritve lahko delite z nami v družabnih medijih z oznako #gymbeamsi.