Danes smo za vas pripravili hiter, okusen in zdrav recept, ki prihaja iz Daljnega vzhoda. Spoznajte okusno solato iz arabskih zelišč Tabbouleh s kvinojo, ki je odličen vir rastlinskih beljakovin. S tem okusnim in nasitnim kosilom ali večerjo boste gotovi v nekaj minutah, poleg tega pa ga lahko enostavno spakirate v škatlo in ga vzamete kamor koli s seboj. Odkrijmo skupaj njen okus!
Za pripravo potrebujemo:
- 1 skodelica surove kvinoje
- 2 skodelici vode
- 2 skodelici češnjevega paradižnika
- 1 manjša kumara
- 1 balkanski sir
- 1 skodelica mlade čebule (zeleni del)
- ½ skodelice sesekljanega drobnjaka
- 2 jedilni žlici deviškega oljčnega olja
- ¼ skodelice limoninega soka
- sol in mleti črni poper po okusu
You might be interested in these products:
Postopek:
V večji lonec nalijemo vodo, dodamo sol in nato dodamo kvinojo. Kuhamo, dokler kvinoja ne vpije vse vode, občasno premešamo. Med kuhanjem kvinoje narežemo paradižnik, kumare in mlado čebulo na manjše koščke. V majhni skledi zmešamo olivno olje, limonin sok in 1 čajno žličko soli. Ko je kvinoja kuhana, jo pretresemo v veliko skledo in dodamo oljčno mešanico. Dobro premešamo, dodamo narezano zelenjavo, drobnjak in na kocke narezan balkanski sir. Mešanico znova dobro premešamo in začinimo po svojem okusu. Zdaj je vaša solata Tabbouleh pripravljena za postrežbo in uživanje!
| Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupaj 4 porcije) |
|---|---|
| Kalorije | 371 |
| Beljakovine | 15 g |
| Ogljikovi hidrati | 46 g |
| Maščobe | 6 g |
Upamo, da vam je bil všeč ta hitri recept za zdravo solato Tabbouleh s kvinojo in da ga boste kmalu preizkusili. Če bi radi razveselili svoje prijatelje, ne pozabite deliti tega recepta z njimi.