Danes smo se odločili pripraviti vegansko poslastico, ki bo zagotovo navdušila ljubitelje mesa in zdrave hrane. Osnovo sestavljajo čičerika, krompir in veliko zelenjave. Mikrohranil in vlaknin zagotovo ne manjka. Odličen naraven okus teh sestavin vas bo osvojil že ob prvi pokušini. Poleg tega vas bo pogrela in nasitila. Odlična je za kosilo ali večerjo.
Sestavine:
- 500 ml zelenjavne jušne osnove
- 400 g RTE (ready-to-eat – pripravljene za uživanje) čičerike
- 200 g krompirja
- 100 g korenčka
- 3 stroki strtega česna
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 drobno sesekljana čebula
- 1 velik paradižnik
- 1 narezana paprika
- 1 žlica mlete sladke paprike
- ½ žlice mlete kumine
- ½ žlice majarona
- ščepec soli
- mleti črni poper po okusu
- zelene vejice za dekoracijo (neobvezno)
You might be interested in these products:
Postopek priprave:
V ponvi segrejte olje, prepražite sesekljano čebulo, česen in dodajte vse začimbe, tj. mleti črni poper, ščepec soli, majaron, kumino in mleto sladko papriko. Dodajte olupljen in narezan krompir, korenček, narezan paradižnik in papriko, jušno osnovo in pokrito dušite približno 10 minut.
Polmehki zelenjavi dodajte RTE čičeriko in kuhajte, dokler se krompir ne zmehča.
Nato vzemite zajemalko kuhanih sestavin, jih dajte v visoko posodo in zmešajte s potopnim mešalnikom. Ta tekoči del prilijte nazaj in tako vse skupaj zgostite. Ko končate, lahko enolončnico takoj postrežete. Jed lahko okrasite z zelenimi vejicami.
| Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupaj 4 porcije) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 291 kcal |
| Beljakovine | 11 g |
| Ogljikovi hidrati | 42 g |
| Maščobe | 7 g |
| Vlaknine | 8 g |
Če ste vegan ali imate radi enolončnice in želite poskusiti brezmesno različico, bo ta s čičerko zagotovo idealna za vas. Poleg tega odlično ogreje celo telo in lepo nasiti.
Ne obotavljajte se in delite svoje stvaritve z nami na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.