Table of Contents
Spirulina je rastlina, ki lahko uravnava glukozo, krvni tlak in holesterol. Lajša vnetne bolečine, ima antioksidativne lastnosti in ščiti pred boleznimi srca, jeter in ledvic. Poleg tega podpira imunski sistem, zmanjšuje stranske učinke alergij, izboljšuje prebavo in pospešuje delovanje možganov. Ne verjamete v to? Preberite rezultate znanstvenih raziskav v našem članku, ki to potrjujejo.
Zeleno-modra alga, polna beljakovin in vitaminov
Spirulina je nitasta cianobakterija in superživilo, ki jo običajno imenujemo modro-zelena alga. To je zaradi njene značilne barve. [1] Spirulina se goji v fiziološki raztopini z visoko pH ali sladki vodi. Vsebuje številne vitamine – od A, B1, B2, B3, B6, B9, C do vitamina E, značilen pa je tudi visok delež beljakovin. V povprečju predstavljajo 60% njene celotne vsebine. [2] [3] Predstavljajte si prehransko dopolnilo z možnostjo uravnavanja glukoze, krvnega tlaka, holesterola, blaženja bolečin pri vnetjih. Hrana, ki ima antioksidativne lastnosti in ščiti pred boleznimi srca, jeter in ledvic. Podpira imunski sistem, zmanjšuje alergije, izboljšuje prebavo in spodbuja zdravo delovanje možganov.[4] In vse to zmore, to čudežno superživilo.
Telo oskrbuje s celo več beljakovinami kot oreščki
Delež beljakovin, uporabnih za človeka, je določen s kakovostjo aminokislin, prebavljivostjo (delež beljakovin, ki se absorbirajo v črevesju) in biološko vrednostjo (delež beljakovin ohranjenih v telesu). Posušena jajca (94%) imajo v primerjavi s Spirulino najvišjo uporabno vrednost beljakovin, sledijo ji mleko, ribe, piščanec in govedina. [7]
Spirulina proti drugim živilom
Primerjava spiruline z drugimi živili nam pokaže, da je ta naravni izdelek zelo edinstven vir hranil in vitaminovDejansko, že 3 g odmerek Spiruline ima večje protivnetno delovanje kot pet obrokov sadja ali zelenjave na dan. Havajska spirulina ima najvišjo prehransko vsebnost med vsemi spirulini. Na en gram teže, havajska spirulina zagotavlja:
- 180% več kalcija kot polnomastno mleko
- 100% več železa kot špinača
- 100% več betakarotena kot korenje
- 670% več beljakovin kot tofu
- vsebuje 31-krat več fitohranil kot borovnice
- 60-krat več fitohranil kot špinača
- 700-krat več fitohranil kot jabolka [4]
Vplivi na zdravje in koristi zdravila Spirulina
1. Podpira zdravljenje okužbe s kvasovkami
Kandida je vrsta kvasa, ki je naravni del črevesne in ustne mikroflore. Njihovo razmnoževanje je predvsem posledica slabih prehranjevalnih navad, kot je visok vnos sladkorja. Spirulina je lahko rešitev za veliko povečanje okužb s kvasovkami. Rezultati več raziskav so potrdili, da Spirulina izloča okužene celice kvasovk in spodbuja rast zdrave bakterijske flore v črevesju. [8] [9] [10] [11]
2. Deluje na preprečevanje raka
Fikocianin je vir obarvanosti modro-zelene alge, predvsem pa je sestavina z odličnimi antioksidativnimi lastnostmi, zahvaljujoč njemu Spirulina preprečuje širjenje kroničnega vnetja in oksidativne poškodbe celic. To so pojavi, ki prispevajo k širjenju raka. Fikocianin pomaga v boju proti prostim radikalom in preprečuje nastajanje vnetnih signalnih molekul. [12] [13] [14] [15]
3. Uravnava visok krvni tlak
Zvišan krvni tlak je gonilna sila srčnih napadov, kapi ali bolezni ledvic. Da bi preprečili te bolezni, zadostuje zaužitje 4,5 g Spiruline. Medtem, ko 1 g ni prinesel rezultatov, lahko skoraj 5-gramski odmerek zniža krvni tlak in ga uravna na sprejemljivo raven. [16] [17]
4. Uravnava krvni sladkor
Druge znanstvene študije kažejo, da 2 g odmerka Spiruline zadostuje za znatno znižanje visokih ravni krvnega sladkorja pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2. Ta količina lahko uravnava raven glukoze od 9% do 8%, kar se na začetku morda ne zdi veliko, toda tudi takšna sprememba lahko zmanjša tveganje za smrt zaradi sladkorne bolezni za kar 21%. [18] [19] V nekaterih primerih je Spirulina celo prekašala znana zdravila proti sladkorni bolezni, kot je Metformin. [20] [21] [22]
5. Povečuje fizično moč in vzdržljivost
Nekatera rastlinska hrana, bogata z minerali, z antioksidativnimi lastnostmi, lahko zmanjša poškodbe mišic pri športnikih in telesno aktivnih ljudeh. Eno takšnih živil je Spirulina, ki lahko človeku bistveno izboljša vzdržljivost, odloži občutek utrujenosti in poveča telesno moč. [23] [24] [25]
6. Lajša simptome alergijskega rinitisa
Spirulina lahko obvladuje rinitis in vse spremljajoče simptome, ki jih povzročajo alergije na cvetni prah, krzno ali prah. Glede na raziskavo, v kateri je sodelovalo 127 ljudi, zadostuje 2 g dnevnega odmerka Spiruline za lajšanje kihanja, izcedka iz nosu in neprijetnega srbenja. [26] [27]
7. Učinkovito zdravilo za slabokrvnost (anemijo)
Anemija je bolezen, ki prizadene predvsem starejše ljudi, za eno njenih najpogostejših oblik pa je značilna zmanjšana količina hemoglobina ali rdečih krvnih celic v krvi. Spremljevalni pojav takega pomanjkanja je intenziven občutek utrujenosti in izčrpanosti. Študija iz leta 2011 je pokazala, da se je po zaužitju zdravila Spirulina vsebnost hemoglobina in rdečih krvnih celic pri starejših povečala. Med 12-tedensko raziskavo je prišlo do povečanja MCV (povprečna količina rdečih krvnih celic), MCH (povprečna teža hemoglobina v rdečih krvnih celicah) in MCHC (povprečna koncentracija hemoglobina v rdečih krvnih celicah). [28] [29]
8. Zmanjšuje tveganje za bolezni srca
Spirulina lahko zniža raven slabega (LDL) holesterola in triglicerina ter v nekaterih primerih poveča količino dobrega (HDL) holesterola. Pri osebah z visokim holesterolom je bilo po zaužitju 1 g Spiruline dokazano znižanje triglicerina za 16,3% in holesterola LDL za 10,1%. Študije, v katerih so bili uporabljeni višji dnevni odmerki od 4,5 do 8 g, so dali še ugodnejše rezultate. [30] [31] [32]
9. Pomaga odstraniti težke kovine
Spirulina vsebuje visoko vsebnost klorofila, ki krepi imunski sistem in pomaga pri odstranjevanju strupov iz krvi. Glede na študijo iz leta 2006, lahko 5 g dnevnega odmerka Spiruline v kombinaciji z dodatkom cinka zmanjša količino strupenega arzena v telesu za skoraj polovico. Obstajajo domneve, da se Spirulina lahko veže tudi na radioaktivne izotope, zaradi česar je uporabna tudi pri radioterapiji. [33]
10. Ima protivnetne učinke
Gama-linolenska kislina spada v skupino esencialnih maščobnih kislin in ima zelo učinkovite protivnetne lastnosti. GLA je snov, ki jo človeško telo ne more proizvajati samo in je odvisna od vnosa iz drugih virov. Eno od rastlinskih živil, kjer najdemo kislino GLA, je na primer Spirulina. Gama-linolenska kislina vpliva na kakovost las, nohtov in kože. Pozitivno vpliva tudi na predmenstrualni sindrom in vpliva na zdravo delovanje sklepov. [34] [35]
Spirulina proti Chlorelli
Čeprav sta si zelo podobni, je edino, kar ju povezuje, ista rastlinska vrsta. [36]
- Chlorella je zelena enocelična alga z jedrom
- Spirulina je modro-zelena večcelična cianobakterija brez jedra
- Spirulina lahko doseže do 100-krat večjo velikost Chlorelle
- Medtem, ko je Chlorella okrogle oblike, je Spirulina spiralne oblike
- Obe rastlini sta dober vir nukleinskih kislin, vendar Chlorella vsebuje skoraj dvakrat več kot Spirulina na gram
- Chlorella ima trdo in neprebavljivo steno, zato zahteva dodatno mehansko obdelavo pred uživanjem. Ta postopek se odraža tudi v posledični ceni Chlorelle, ki je dražja od Spiruline
- Spirulina ima prebavljivo steno
- Spirulina in Chlorella se razlikujeta tudi po vsebnosti hranil – Spirulina ima več esencialnih aminokislin, železa, beljakovin, vitamina B, C, D in E
- Chlorella nima toliko železa, beljakovin in gama-linolenske kisline kot Spirulina
- Chlorella vsebuje skoraj dvakrat večjo količino klorofila v primerjavi s Spirulino
Stranski učinki Spiruline
Prepričajte se, da od prodajalca kupujete samo najvišjo kakovost Spiruline. Spirulina iz umazane in onesnažene vode lahko povzroči bolečine v trebuhu, slabost, bruhanje, poškodbe jeter ali palpitacije srca. Nosečnice in doječe ženske naj bi zdravilo Spirulina uživale le po posvetovanju z zdravnikom. Celo ljudje z avtoimunsko boleznijo se morajo pred uživanjem zdravila Spirulina posvetovati s svojim zdravnikom. [37]
Kako uživati Spirulino?
Vsak novinec naj začne to algo uživati v zaporednih odmerkih. Medtem, ko tablete Spiruline lahko zaužijemo z vodo ali pojemo z bananami, lahko Spirulino v prahu uživamo na več načinov. Lahko jo mešamo v sadne pijače, smoothie ali različne obroke.
Sadni smoothie s Spirulino
- 1 zrela banana
- 1 čajna žlička chia semen
- • 1 skodelica zamrznjenih borovnic
- • 1 skodelica listnega ohrovta
- • 1 skodelica špinače
- • 1 merica vaniljevih beljakovin
- 1 čajna žlička Spiruline
Spirulina z Aloe Vero
- • 1/4 skodelice soka Aloe Vere
- • 1 čajna žlička lanenih semen
- • 1/2 skodelice grškega jogurta
- • 2 čajni žlički medu
- • 6 zamrznjenih jagod
- • 1/4 skodelice špinače
- • 1 čajna žlička Spiruline
- • 3/4 skodelice vode
Spirulina čips
- • 6 krompirjev narezanih na tanke rezine
- • 2 čajni žlički popra
- • 2 žlički česna v prahu
- • 2 žlički spiruline
- • 1 čajna žlička kumine
- • 2 jedilni žlici kompleksnih aminokislin
Krompir postavimo v predhodno ogreto pečico na 350 ° C in pečemo 10 minut. Ko je krompir pečen, ga vzemite iz pečice in ga pustite približno 5 minut, da se ohladi. Vse začimbe zmešajte skupaj in mešanico potresemo po krompirju. Nato krompir pečemo še 30 minut
Zgodovina
Algam pripisujemo več primatov. Bile so ena prvih oblik življenja na zemlji in govori se, da so bile eno prvih naravnih živil. Tudi na področju proizvodnje kisika na tem področju vodijo alge. Ocenjujejo, da do 70% celotne proizvodnje kisika proizvajajo alge. Spirulina je bila uporabljena kot vir hrane med domorodci iz Mehike in Afrike. Pisni zapisi iz leta 1524 se nanašajo na Azteke, ki živijo na območju jezera Texcoco, ki so uživali modro-zeleno torto tecuitlatl. Drugi viri pravijo, da je bila Spirulina ena od sestavin njihovega najljubšega kruha, skupaj z žitom, paradižnikom, čilijem in različnimi začimbami. [38]
Do nedavnega je bila Spirulina glavni vir beljakovin za ljudi, ki živijo ob Čadskem jezeru v Afriki. Prebivalci so imeli zelo prefinjen način pridobivanja alg. Spirulina je na obalo jezera prispela s pomočjo vetra in valov, odvečno vodo je absorbiral pesek, alge na obali pa je posušilo vroče sonce. Ta naravno pridelana Spirulina se v lokalnem jeziku imenuje dih’e in predstavlja 70% jedi. [38]
Prva komercialna prodaja Spiruline kot prehranskega dopolnila se je v ZDA začela leta 1979. Zanimivo je, da je Spirulina sprva veljala za odpadek, ker je preprečevala nenehno proizvodnjo sode. Vplivi na telesno težo so povzročili hitro povečanje priljubljenosti med širšo javnostjo, Spirulina pa je postala zaželen izdelek zdrave prehrane, ki ostaja do danes. [38]
Vse je odvisno od vas, ali se boste odločili poskusiti Spirulino in ji dali priložnost, da se pokaže v najboljši luči. Če ste jo že preizkusili ali jo redno uporabljajte, v komentarjih delite svojo izkušnjo z nami. Če vam je bil članek všeč ali mislite, da bi bil lahko v pomoč vašim prijateljem, ga delite.
Viri:
[1] Hongsthong, A., a kol. Revealing differentially expressed proteins in two morphological forms of Spirulina platensis by proteomic analysis. 2007.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17914191
[2] Kalina, T., Váňa, J. Cyanobacteria, algae, fungi, bryophytes and similar organisms in contemporary biology. 2005. ISBN 80-246-1036-1.
[3] Khan, Z., Bhadouria, P., Bisen, P., S. Nutritional and therapeutic potential of Spirulina. 2005.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16248810
[4] Moorhead, K., Capelli, B. Spirulina: Nature’s Superfood. 2012. ISBN 0-9637511-3-1.https://www.superfood-eshop.sk/images/Certifikaty/Spirulina_Nature’s_Superfood.pdf
[5] Self Nutrilion Dats. Spirulin Nutrition Facts & Calories.https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2765/2
[6] United States Department of Agriculture. Seaweed, spirulina, dried. Agricultural Research Service. National Nutrient Database for Standard Reference, release 28.https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3306
[7] Henrikson, R. Spirulina – World Food. 2010. ISBN 1453766987.https://www.superfood-eshop.sk/images/Certifikaty/Spirulina_World_Food.pdf
[9] Soltani, M., Khosravi, A., R., Asadi, F., Shokri, H. Evaluation of protective efficacy of Spirulina platensis in Balb/C mice with candidiasis. 2012.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23518167
[10] El-Sheekh, M., M., a kol. Efficacy of Rhodotorula glutinis and Spirulina platensis carotenoids in immunopotentiation of mice infected with Candida albicans SC5314 and Pseudomonas aeruginosa 35. 2010.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20336506
[11] Ozdemir, G., a kol. Antibacterial activity of volatile component and various extracts of Spirulina platensis. 2004.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15478198
[12] Reuter, S., a kol. Oxidative stress, inflammation, and cancer: How are they linked? 2010.https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0891584910005381
[13] Shih, C., M., a kol. Antiinflammatory and antihyperalgesic activity of C-phycocyanin. 2009.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19299804
[14] Farooq, S., M., a kol. C-phycocyanin confers protection against oxalate-mediated oxidative stress and mitochondrial dysfunctions in MDCK cells. 2014.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24691130
[15] Romay, Ch., a kol. C-phycocyanin: A biliprotein with antioxidant, anti-inflammatory and neuroprotective effects. 2003.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12769719
[16] Mazokopakis, E., E., a kol. The hypolipidaemic effects of Spirulina (Arthrospira platensis) supplementation in a Cretan population: A prospective study. 2014.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23754631
[17] Torres-Duran, V., P., a kol. Antihyperlipemic and antihypertensive effects of Spirulina maxima in an open sample of mexican population: a preliminary report. 2007.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2211748/
[18] Parikh, P., Mani, U., Iyer, U., Role of Spirulina in the Control of Glycemia and Lipidemia in Type 2 Diabetes Mellitus. 2001.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12639401
[19] BMJ. Association of glycaemia with macrovascular and microvascular complications of type 2 diabetes (UKPDS 35): prospective observational study. 2000.https://www.bmj.com/content/321/7258/405
[20] Jarouliya, U., a kol. Alleviation of metabolic abnormalities induced by excessive fructose administration in Wistar rats by Spirulina maxima. 2012.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22561632
[21] Ou, Y., Lin, L., Yang, X., Pan, Q., Cheng, X. Antidiabetic potential of phycocyanin: effects on KKAy mice. 2013.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23368938
[22] Ou, Y., Lin, L., Yang, X., Pan, Q., Cheng, X. Preventive effect of phycocyanin from Spirulina platensis on alloxan-injured mice. 2012.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23121873
[23] Kalafati, M., a kol. Ergogenic and antioxidant effects of spirulina supplementation in humans. 2010.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20010119
[24] Lu, H., K., a kol. Preventive effects of Spirulina platensis on skeletal muscle damage under exercise-induced oxidative stress. 2006.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16944194
[25] Sandhu, J., Shenoy, S. Efficacy of Spirulina Supplementation on Isometric Strength and Isometric Endurance of Quadriceps in Trained and Untrained Individuals – a comparative study. 2010.https://journals.sfu.ca/ijmbs/index.php/ijmbs/article/viewArticle/51
[26] Sayin, I., a kol. Complementary therapies in allergic rhinitis. 2013.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24324897
[27] Cingi, C., a kol. The effects of spirulina on allergic rhinitis. 2008.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18343939
[28] Carmel, R. Nutritional anemias and the elderly. 2008.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18809092/
[29] Selmi, C., a kol. The effects of Spirulina on anemia and immune function in senior citizens. 2011.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4012879/
[30] Mazokopakis, E., E., a kol. The hypolipidaemic effects of Spirulina (Arthrospira platensis) supplementation in a Cretan population: a prospective study. 2014.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23754631
[31] Torres-Duran, V., T., a kol. Antihyperlipemic and antihypertensive effects of Spirulina maxima in an open sample of mexican population: a preliminary report. 2007.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2211748/
[32] Park, H., J., a kol. A randomized double-blind, placebo-controlled study to establish the effects of spirulina in elderly Koreans. 2008.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18714150
[33] Misbahuddin, M., a kol. Efficacy of spirulina extract plus zinc in patients of chronic arsenic poisoning: a randomized placebo-controlled study. 2006.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16615668
[34] University of Maryland Medical Center. Gamma – linolenic acid.https://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/gammalinolenic-acid
[35] Jun, D. Kyselina gama-linolenová (GLA). 2007.https://www.ordinace.cz/clanek/kyselina-gama-linolenova-gla/
[36] Nutrex Hawai. How does Spirulina differ from Chlorella and other blue-green algae?https://www.nutrex-hawaii.com/how-does-spirulina-differ-from-chlorella-and-other-blue-green-algae
[37] WebMD. Blue – green algae.https://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-923-spirulina%20(blue-green%20algae).aspx?activeingredientid=923&activeingredientname=spirulina%20(blue-green%20algae)
[38] Tietze, H. Spirulina Micro Food Macro Blessings. 1999.https://books.google.sk/books?id=qXxF8Wal0LIC